KL 8

200,00
р.
Дрожжи для сыра

Состав:
Kluyveromyces lactis

Описание:
Снижение кислотности поверхности сыра, способствуют росту белой плесени, улучшает текучесть классических сыров с белой плесенью и мытыми корками. Улучшают структуру полутвердых сыров, особенно сыров из пастеризованного молока,  придает яблочный аромат.

Производство: Sacсo, Италия

Условия хранения:
хранить в морозилке при температуре -18°С, срок хранения указан на пакете с закваской. По истечении срока годности закваска может быть использована, однако ее активность снижается и может понадобиться большая доза внесения закваски.