PR 75

612,00
р.
Голубая плесень
Описание :
Цвет мицелия— зеленый
Липолиз— высокий
Протеолиз— средний
Температура роста от 10*Ц
Состав:
Penicillium roqueforti

Применение:
производство различных голубых сыров, Блё д’Овернь


Производство: Laboratoires ABIA, (Франция)

Условия хранения:
при температуре до +4±2°С (холодильник, не замораживать!!!).
Если Вам необходимо сохранить не до конца использованную культуру плесени необходимо герметично закрыть, чтобы не допускать проникновение влаги и воздуха.