Применение: Предназначен для укладывания на полки в помещениях сыроварни, для обсушки сыров, во время которой не должно быть соприкосновения со "сплошной" поверхностью. Также используется при прессовании сыра, для отделения лишней влаги, создания характерного рисунка на поверхности сыра. После каждого использования коврик требуется тщательно промывать, особенно после сыра с плесенью.