Область применения: Производство традиционных ферментированных колбас. Штаммы входящие в состав культуры, способен обеспечивать защиту от патогенных микроорганизмов, способствуют контролируемому снижению PH. Данный продукт не является вредным, не содержит красителей и ГМО.
Производство: Frattelli Pagani, Италия
Хранение: Хранить в морозилке при температуре -18°С. Допускается транспортировка до 14 дней при температуре ниже 30 °С. При несоблюдении условий хранения срок годности культуры сокращается.