Область применения: Производство сырых, сырокопчёных, сыровяленых мясных продуктов. Культура обеспечивает созревание при температуре от 2 градусов, что позволяет проводить созревание мясных деликатесов в бытовом холодильнике. Стартовая культура может использоваться в качестве дополнительной к основным стартовым культурам или без них. Данный продукт не является вредным, не содержит красителей и ГМО
Производство: Sacco, Италия
Хранение: Хранить в морозилке при температуре -18°С. Допускается транспортировка до 14 дней при температуре ниже 30 °С. При несоблюдении условий хранения срок годности культуры сокращается.