LH 10

237,00
р.
Специальная закваска
Состав:
Lactobacillus helveticus

Описание:
Активен при более низкой температуре, можно использовать в технологиях "голубых сыров" для придания нежной кремовой текстуры. Подходит для голубых сыров и для сыров с белой плесенью при созревании в бытовом холодильнике

Производство: Standa, Франция

Условия хранения:
хранить в морозилке при температуре -18°С, срок хранения указан на пакете с закваской. По истечении срока годности закваска может быть использована, однако ее активность снижается и может понадобиться большая доза внесения закваски.