Арома-созревательная закваска Закваска для увеличения глазков
Состав: Lb. fermentum Propionibacterium sh.
Оттенок вкуса: Сливочно-ореховый, фруктовый вкус, сладкий. Дополнительно усливает рост глазков в сырах, где необходимо получить сладковатый вкус.
Производство: Standa, Франция
Условия хранения: хранить в морозилке при температуре -18°С, срок хранения указан на пакете с закваской. По истечении срока годности закваска может быть использована, однако ее активность снижается и может понадобиться большая доза внесения закваски.