WhiteDaily 40/41/51

400,00
р.
Гетероферментативная мезофильно-термофильная культура

Состав:
Lactococcus lactis lactis,
Lactococcus lactis. cremoris
Streptococcus thermophilus,
Lactobacillus delbrueckii subsp.
bulgaricus

Область применения:
Специальная закваска для молодых сыров типа Брынза и Фета. Обладает хорошим кислотообразованием. Придают выраженный вкус с йогуртными вкусовыми нотками.

Производство: Chr. Hansen, Дания

Хранение:
Хранить в морозилке при температуре -18°С, срок хранения указан на пакете с миксом. По истечении срока годности закваска может быть использована, однако ее активность снижается и может понадобиться большая доза внесения закваски.