Основная термофильная закваска Состав: Streptococcus thermophilus
Особенности, основные характеристики Активное кислотообразование, сливочный, кисловатый вкус
Рекомендованы для производства сыров: Паста филата средний набор кислотности. Хорошо подходит для производства ряженки и варенца термостатным способом
Производство: Chr. Hansen, Дания
Условия хранения: хранить в морозилке при температуре -18°С, срок хранения указан на пакете с закваской. По истечении срока годности закваска может быть использована, однако ее активность снижается и может понадобиться большая доза внесения закваски.