MT 092/094/096

300,00
р.
Основная мезо-термофильная закваска

Состав:
Lactococcus lactis subsp. lactis
Streptococcus thermophilus
Lb. helveticus
Lb. delbrueckii ssp. bulgaricus

Рекомендованы для производства сыров:

Сыры с пропионками, твердые с глазками по классической технологии производства, с температурой нагревания выше 48С.

Производство: "Sacco", (Италия)

Условия хранения:
хранить в морозилке при температуре -18°С, срок хранения указан на пакете с закваской. По истечении срока годности закваска может быть использована, однако ее активность снижается и может понадобиться большая доза внесения закваски.