MS 062/064/066

300,00
р.
Мезофильно-термофильная культура

Состав:
Lactococcus lactis subsp. lactis
Lc. diacetilactis
Streptococcus thermophilus


Рекомендованы для производства сыров:

Полутвердые с глазками российской группы с классическим вкусом и ароматом, молодые сыры с выраженным вкусом и ароматом. Традиционный "деревенский" творог средней влажности с выраженным вкусом и ароматом. Так же рекомендуется для производства творожного сыра по типу "Альметте".

Производство: "Sacco", (Италия)

Условия хранения:
хранить в морозилке при температуре -18°С, срок хранения указан на пакете с закваской. По истечении срока годности закваска может быть использована, однако ее активность снижается и может понадобиться большая доза внесения закваски.