Описание: Характеризуется развитием молочного, нейтрального запаха, сочетается со всеми гео. Тонкий слой, ярко белый. Растет медленно, не растет в бытовом холодильнике
Производство:CHR Hansen, Дания
Условия хранения: хранить в морозилке при температуре -18°С, срок хранения указан на пакете с закваской. По истечении срока годности закваска может быть использована, однако ее активность снижается и может понадобиться большая доза внесения закваски.