Описание: Очень зрелый, капустный, животные ноты, цвет кремовый, поверхность сухая, деформированная
Производство:Standa, Франция
Условия хранения: хранить в морозилке при температуре -18°С, срок хранения указан на пакете с закваской. По истечении срока годности закваска может быть использована, однако ее активность снижается и может понадобиться большая доза внесения закваски.