Применение: Производство сыров с белой плесенью по типу Камамбер, Шаурс, Нешатель и другие (в сочетании с Penicillium Camemberti). Уникальная и самая лучшая плесень для классических сыров. Придает характерный аромат и вкус. Такие сыры действительно не возможно отличить от сыров произведенных во Франции.
Производство:Laboratoires ABIA, (Франция)
Условия хранения: при температуре до +4±2°С (холодильник, не замораживать!!!). Если Вам необходимо сохранить не до конца использованную культуру плесени необходимо герметично закрыть, чтобы не допускать проникновение влаги и воздуха.