Применение: Производство сыров с белой плесенью по типу Камамбер, Бри, Шаурс, Нешатель, Брийя-Саварен, рекомендована для сыров из короьего молока. Экстремально быстрый рост, можно созревать сыр при комнатной температуре и не будет горечи.
Производство:Laboratoires ABIA, (Франция)
Условия хранения: при температуре до +4±2°С (холодильник, не замораживать!!!). Если Вам необходимо сохранить не до конца использованную культуру плесени необходимо герметично закрыть, чтобы не допускать проникновение влаги и воздуха.