Описание: Бесцветная, не окрашивает корку, насыщенный чесночный аромат. Обуславливает развитие в сыре классического аромата, присущего сырам с белой плесенью и мытыми корками, происходящим из Нормандии.
Производство:Standa, Франция
Условия хранения: хранить в морозилке при температуре -18°С, срок хранения указан на пакете с закваской. По истечении срока годности закваска может быть использована, однако ее активность снижается и может понадобиться большая доза внесения закваски.