Описание: Цвет персик, аромат средний, выражено копченый- сладкий
Производство:Danisco, Франция.
Условия хранения: хранить в морозилке при температуре -18°С, срок хранения указан на пакете с закваской. По истечении срока годности закваска может быть использована, однако ее активность снижается и может понадобиться большая доза внесения закваски.