ROSSE

550,00
р.
Аффинаж

Состав:
Rhodosporidium infirmominiatum
Staphylococcus carnosus.



Описание:
Красно-розовые дрожжи (роза сыра) для созревания сыров Лимбургер и Мюнстер, имеют характерный для этих сыров острый аромат, окрашивают корку в розоватый цвет.

Производство: SMFlor, Италия

Условия хранения:
хранить в морозилке при температуре -18°С, срок хранения указан на пакете с закваской. По истечении срока годности закваска может быть использована, однако ее активность снижается и может понадобиться большая доза внесения закваски.