Закваска для профилактики горечи. Ближайшие аналоги: LF 55
Состав: Lactobacillus helveticus.
Описание: Убирает горечь в сырах, самая эффективная закваска для всех типов сыров.
Производство: Standa, Франция
Условия хранения: хранить в морозилке при температуре -18°С, срок хранения указан на пакете с закваской. По истечении срока годности закваска может быть использована, однако ее активность снижается и может понадобиться большая доза внесения закваски.