Рекомендованы для производства сыров: Без глазков, лактики, мягкие, полутвердые, молодые, рассольные, английская группа, белые плесени, мытые корки ближе к стаб
Производство: Chr. Hansen, Дания
Условия хранения: хранить в морозилке при температуре -18°С, срок хранения указан на пакете с закваской. По истечении срока годности закваска может быть использована, однако ее активность снижается и может понадобиться большая доза внесения закваски.