TCC 20/50/51

293,00
р.
Основная термофильная закваска

Состав:
  •  Streptococcus Thermophilus,
  •  Lactobacillus Helveticus


Особенности, основные характеристики
Активное кислотообразование, дополнительный вклад во вкус термофильных бактерий, уменьшение возможной горечи.

Рекомендованы для производства сыров:
Паста филата, моцарелл, качота, сулугуни

Производство: Chr. Hansen, Дания

Условия хранения:
хранить в морозилке при температуре -18°С, срок хранения указан на пакете с закваской. По истечении срока годности закваска может быть использована, однако ее активность снижается и может понадобиться большая доза внесения закваски.