DEM предзаказ

3354,00

р.

Закваски в заводских упаковках продаются на условиях предзаказа со скидкой! Подробности по ссылке ЗАВОДСКИЕ УПАКОВКИ СО СКИДКОЙ

Группа заквасок:

Стартовая
Мезофильная
Среднее по скорости кислотообразование

Состав:
Lactococcus lactis subsp. lactis;
Lactococcus lactis subsp. cremoris;
Lactococcus diacetilactis
LeuconostocLb. delbrueckii ssp. lactis

Особенности, основные характеристики:

Рекомендована для производства сыров:

Молодые и рассольные сыры с глазками
Полутвердые континентальные сыры с глазками
Лактики и творожные сыры с ароматом
Молодые и рассольные сыры с глазками
Сыры с белой плесенью классические

Производство: CSL, Италия

Хранение:
Хранить в морозилке при температуре -18°С, срок хранения указан на пакете с миксом. По истечении срока годности закваска может быть использована, однако ее активность снижается и может понадобиться большая доза внесения закваски.