Особенности, основные характеристики: Для прессованного сухого творога, для сметаны "как в магазине", без выраженного аромата, с длинным сроком хранения.
Рекомендованы для производства сыров:
Сыры с белой плесенью классические
Лактики и творожные сыры без аромата
Молодые и рассольные без глазков
Сыры с белой плесенью классические
Производство: Mayasan A.S., Турция
Хранение: Хранить в морозилке при температуре -18°С, срок хранения указан на пакете с миксом. По истечении срока годности закваска может быть использована, однако ее активность снижается и может понадобиться большая доза внесения закваски.