Состав: St. thermophilus Lb. helveticus Lb. delbrueckii ssp. bulgaricus
Рекомендованы для производства сыров: Качотта, скаморца, крещенца, сыры с мытыми корками
Производство: Mir Italia S.R.L., Италия.
Условия хранения: хранить в морозилке при температуре -18°С, срок хранения указан на пакете с закваской. По истечении срока годности закваска может быть использована, однако ее активность снижается и может понадобиться большая доза внесения закваски.