Состав: Leuconostoc St. thermophilus Lb. delbrueckii ssp. bulgaricus
Рекомендованы для производства сыров: Испанские сыры с глазками (Азиаго)
Производство: Mir Italia S.R.L., Италия.
Условия хранения: хранить в морозилке при температуре -18°С, срок хранения указан на пакете с закваской. По истечении срока годности закваска может быть использована, однако ее активность снижается и может понадобиться большая доза внесения закваски.