Применение: для полутвердых и твердых сыров. Предназначено для закрепления специй и других декоративных обсыпок на сырах, колбасных и мясных изделиях. Липкий гель обеспечивает фиксацию добавок на сыре и предотвращает их осыпание с поверхности. Покрытие не содержит консервантов и красителей, является абсолютно съедобным и поэтому готовый продукт можно употреблять, не снимая покрытия. Наносить липкий слой следует после полной обсушки сыра или мясного при помощи губки или кисточки, предварительно перемешав содержимое банки.
Покрытие сохнет за 1-2 часа.
Без запаха.
Ускоряет процесс созревания сыра, способствует получению продукта с высокими вкусовыми показателями и предотвращает избыточную усушку сыра.
Покрытие в виде бесцветного прозрачного геля после высыхания становится практически невидимым, при этом выполняет свои основные функции: защищает продукт от нежелательных бактерий и грибков в процессе созревания и хранения и предотвращает их попадание внутрь продукта.
Производство: "TDRA S.L." (Испания)
Условия хранения: при температуре не выше + 5 + 25⁰C, вдали от прямых солнечных лучей, источников тепла и холода. Перед использованием перемешивать! Защищать от света. Хранить плотно закрытой упаковке.